十大鳳香型白酒?

1.紅星二鍋頭 2.綠瓶西鳳 3.黃蓋玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛欄山二鍋頭 7.江小白

十大鳳香型白酒?

1、紅星二鍋頭，2、綠瓶西鳳，　3、黃蓋玻汾酒，　　4、伊力特曲，5、華山論儉，6、衡水老白干，7、牛欄山二鍋頭，8、江小白，9、酒鬼，10、賴九禾私藏酒

醬香型白酒與濃香型白酒的釀造工藝有什么區(qū)別?

醬香型白酒是用的12987工藝釀道的，一年制酒，兩次放沙，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，最后釀造而成的，他采取的工藝主要是輪回式發(fā)酵，取酒的工藝，釀出來的酒醬香濃郁，口感醇厚。 而濃香型白酒是用大曲發(fā)酵，通過較遲進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵周期一般在120天到180天左右，是一次性發(fā)酵濃香型白酒香氣濃郁，口感細(xì)膩綿柔。

自釀白酒屬于什么類型?

自釀白酒可以肯定的是都是純糧食酒，讓糧食自然發(fā)酵，加入曲子，大概分頭道酒，二道酒，在東北也稱作小燒酒，是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g飲用的酒，這種酒喝了不會(huì)頭疼，口干，可惜了，現(xiàn)在這個(gè)白酒不多了，有的現(xiàn)在打著自釀酒的幌子，招搖撞騙，我就想說，大家不能為了賺錢沒了良心，純糧的，綠色的，不好嗎？，哪怕你賣的貴點(diǎn)